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来源:好招商食品网 美食制作 ada_2020  |  2023-01-08
主料:
银耳半朵

辅料:
红枣6颗桃胶3克雪燕3克枸杞少量冰糖几颗皂角米少量

桃胶雪燕皂角米红枣银耳羹的做法步骤

1.准备食材。

2.丑耳:半朵。红枣:6颗。桃胶:3克。雪燕:3克。皂角米:适量。枸杞: 适量。黄冰糖:适量(根据个人口味适当的加)。

3.丑耳:提前1小时发泡。 雪燕:泡发倍数为30-50倍。食用时:按每人每次3克,置于水中泡发6小时后,清水冲洗3遍后,用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟,或者在养生壶煮20分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水。桃胶:放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上。把杂质挑出。 皂米角: 浸泡一夜。

4.养生壶中加入1200ml 水, 把丑耳,红枣,枸杞,皂角米放入水中,炖1个小时。然后加入雪燕,和桃胶,再炖 20分钟。

5.炖好后,关火,加入冰糖。

6.放凉盛出,享用。

7.如果是夏天, 还可以放在冰箱冰镇后再喝, 更加清凉可口。

8.周末在家自己独处,或者跟女性朋友相聚,这款美容养颜饮品,都是不错的选择。

小窍门&温馨提示

这款甜汤,里面的食材,在食用前还需要注意一下几点:
1,桃胶不能过量吃, 孕妇不能吃桃胶,经期不能吃桃胶。
2,雪燕: 易过敏体质人群,感冒发烧患者, 不适合食用。
3,皂角米:孕妇不能吃,低血压低血糖不能吃。


TAGS:羹类 下午茶 其他菜系 银耳
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